La rivista Lancet ha pubblicato la roadmap per rendere l’alimentazione umana sostenibile e salutare entro il 2050. È la Planetary Health Diet: una sfida che passa per un cambiamento radicale della nostra dieta e dei processi produttivi utilizzati in agricoltura e nell’allevamento. Riportiamo l’articolo in proposito pubblicato su Galileonet. La salute passa per l’alimentazione. E non soltanto […]
C’è molta attenzione verso questa patologia, soprattutto come problema medico e sociale, senza considerare che le persone obese incontrano molte forme di discriminazione che possono essere serie e dannose sulla qualità di vita in generale e nelle relazioni interpersonali. Il lavoratore in soprappeso è visto come meno competente, pigro e non adatto a impieghi che […]
Le ricette della dieta mediterranea sembrano essere, senza perdere il gusto della tavola, tra i segreti della longevità; un aiuto per contrastare l’invecchiamento insieme a uno stile di vita salutare. Promossa dall’Unesco tra i patrimoni immateriali dell’umanità, la dieta mediterranea è caratterizzata da un modello nutrizionale rimasto costante nel tempo, costituito principalmente da olio di […]
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