
La rivista Lancet ha pubblicato la roadmap per rendere l’alimentazione umana sostenibile e salutare entro il 2050. È la Planetary Health Diet: una sfida che passa per un cambiamento radicale della nostra dieta e dei processi produttivi utilizzati in agricoltura e nell’allevamento. Riportiamo l’articolo in proposito pubblicato su Galileonet. La salute passa per l’alimentazione. E non soltanto […]