Fondazione Zoé

Luigi Fontana è medico nutrizionista e biologo all’Università di Brescia e alla Washington University di St. Louis. Da anni è impegnato negli studi sulla restrizione calorica, ovvero un regime alimentare che prevede l’abbattimento di almeno il 30% dell’apporto calorico nel nostro organismo seguendo una dieta bilanciata ricca di frutta, verdura e alimenti non processati. Succede […]

The attention we pay to the quality of our food we are buying is decreasing: health is suffering! The latest shopping data (the most recent a few weeks old from a confargricoltura-censis survey) contained something more worrying than its predecessors. Until a few months ago Italians had, in the last two years reduced their food […]

We have learnt that the economic crisis has not stopped our consumption of cosmetics. In recent days we have learnt that the economic crisis has not stopped our consumption of cosmetics (traditionally women but now including men too, which has grown strongly for several years now). The same thing can be said about making trips […]

Smog and pollution. Live (and die) in the smog of the city. For those who like those writers who live in Milan, are stunned with amazement that systematically vanishes into thin air. It is official (also reported on the news) that last year at least 800 people died from causes to do with pollution, smog […]

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