Fondazione Zoé

L’aumento delle aspettative di vita rappresenta l’evento socio-sanitario di maggiore rilevanza degli ultimi decenni nei paesi occidentali, spesso però accompagnato da un incremento sostanziale di individui a rischio per malattie croniche e disabilità: invecchiare in salute è quindi un obiettivo a cui tende la società moderna.  Forti sono le evidenze scientifiche che sottolineano come anche […]

Luigi Fontana è medico nutrizionista e biologo all’Università di Brescia e alla Washington University di St. Louis. Da anni è impegnato negli studi sulla restrizione calorica, ovvero un regime alimentare che prevede l’abbattimento di almeno il 30% dell’apporto calorico nel nostro organismo seguendo una dieta bilanciata ricca di frutta, verdura e alimenti non processati. Succede […]

Il campo delle dipendenze rappresenta da sempre una preoccupazione in ambito sanitario e, in particolare, i consumi di tabacco e alcol costituiscono un problema di massima importanza per la salute pubblica nei paesi sviluppati, soprattutto perché prevenibili. È  necessario quindi che ogni persona coinvolta nella professione medica sia abile nella comprensione, valutazione e gestione delle dipendenze.  […]

Il fascino del termine “bio”, più usato di “biologico” nei fatti, non conosce soste. Da indagini sui consumatori trapela chiaramente il segreto di questo successo: “bio” (che suona anche carino e moderno) significa non solo naturale genericamente, ma un “naturale perché accudito”, prodotti che vedono la natura protetta e accudita dalla mano dell’uomo. Una sorta […]

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